HOME 〉

BLOG ブログ

『料理通信』TRIPPA通信

BLOG

2017.11.21

・今日は校了日! 特集「酒場のつまみ」

今日(11月21日)は校了日です。
雑誌作りの最後の追い込み作業をする1日で、みんなの集中力が高まる日。

編集部に飛び交う言葉は、つまみ、つまみ、とにかくつまみ。
なぜなら、次号はこんな特集だからです。

------------------------------------------------------------------------------
呑みの達人が愛する「酒場の、つまみ」

人の心に残るつまみには基本があります。
基本なくして、長く愛されるつまみは作れません。
時代を超えて愛される酒場のつまみには、シンプルな中にも、
真似できそうですぐには真似できないワザや心遣いに溢れています。

味づくりはもちろん、包丁使いや盛り付けなど、
酒場に引き継がれるプレゼンテクにもスポットを当てながら、
「つまみ上手」と呼ばれるために押さえておきたい基本を、
新旧の酒場に伝授していただきます。

[第2特集]
体にやさしい酒の呑み方、作り方
------------------------------------------------------------------------------

『料理通信』初登場の古典・名店も目白押しの初企画。
発売までじりじりとしながらお待ちください!
表紙を眺めるだけでも5分楽しめることをお約束します。
(asai)
  • 2017年11月21日
  • |
  • カテゴリ・雑誌制作の舞台裏
  • |

ログイン

まだ会員になっていない方

現在登録しているメールアドレス

パスワード

パスワードを忘れた

パスワードを忘れた方へ

パスワードを忘れた方は以下のフォームに登録時のメールアドレスを入力し、送信して下さい。
ご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りします。

まだ会員になっていない方はこちらから新規会員登録

パスワードを忘れた方へ

パスワードを忘れた方は以下のフォームに登録時のメールアドレスを入力し、送信して下さい。
ご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りします。

ご注意:送信ボタンは一度だけ押してください。

まだ会員になっていない方はこちらから新規会員登録

パスワードを忘れた方へ

ご登録されているメールアドレスに
仮パスワードをお送りいたしました。

まだ会員になっていない方はこちらから新規会員登録