HOME 〉

BLOG ブログ

『料理通信』TRIPPA通信

BLOG

2018.2.23

・生涯現役の「みっちゃん」渡部達夫さん(82歳)

連載スタートから絶大な人気を誇る連載「生涯現役」。
9人目の主人公は御歳82歳。
東京・入谷の居酒屋「みっちゃん」の渡部達夫さんです。



1935年(昭和10年)10月2日、茨城生まれ。23歳で妻と結婚後、28歳から浅草でバーのマネージャーとして勤務。40歳を過ぎた頃から、現在の店に入る。店は、戦後間もない頃に、妻のお母さんが始めた。

シリーズ「生涯現役」のページから溢れてくるのはいつだって、現場に立ち続ける職人たちの情熱と愛、そして人生の格言。寡黙に、力強く作り続けてきた「煮込み」は、臭みがなく新鮮でプリっとしています。「あいつの存在はでかい」と語る奥さまの働きぶりも必見です。

今月号もお見逃しなく!

▼掲載号:『料理通信』2018年3月号「真似したくなる“キッチン”」




インターネットでのご購入は下記からどうぞ(一例です!)。


(以下は紙版です)







(以下はデジタル版です)







 
  • 2018年2月23日
  • |
  • カテゴリ・シリーズ「生涯現役」
  • |


ログイン

まだ会員になっていない方

現在登録しているメールアドレス

パスワード

パスワードを忘れた

パスワードを忘れた方へ

パスワードを忘れた方は以下のフォームに登録時のメールアドレスを入力し、送信して下さい。
ご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りします。

まだ会員になっていない方はこちらから新規会員登録

パスワードを忘れた方へ

パスワードを忘れた方は以下のフォームに登録時のメールアドレスを入力し、送信して下さい。
ご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りします。

ご注意:送信ボタンは一度だけ押してください。

まだ会員になっていない方はこちらから新規会員登録

パスワードを忘れた方へ

ご登録されているメールアドレスに
仮パスワードをお送りいたしました。

まだ会員になっていない方はこちらから新規会員登録