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『料理通信』TRIPPA通信

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2018.6.12

​・シェフの思考やテクニックが詰まった2冊

最新号「注目の若手シェフ46人のプロフィール&卵レシピ」を楽しんでいただいた方に
オススメのバックナンバーを紹介します。

◎2014年10月号


シェフ97人が考えるプレミアム食材&レシピとは。
創刊100号記念・完全保存版! 
シェフ達の食材選びが様変わりしています。背景には、小規模だけれど志のある生産者、
シェフ達のニーズを汲み取る流通現場の“目利き”の存在があります。
本特集は、生産者、目利きのプロに光を当てる、自宅でも作れる一皿をシェフに考案いただきました。
“日々の食”を充実させるプレミアム食材&レシピです。


◎2015年6月号


あなたが尊敬する、食の世界の“レジェンド”は?
いま、食の世界で活躍する人々の血肉となっているのは、
どんな人たちの仕事、言葉、生き方なのか?
料理人、サービスマン、ジャーナリストが挙げたレジェンドたちから、
「生き方」と「仕事術」を学びます。

シェフたちの思考やテクニックが詰まった2冊もぜひご覧ください。
バックナンバーのお求めはお近くの本屋さんでお取り寄せいただくか、
バックナンバー常設店、バックナンバーフェア開催店舗、富士山マガジンサービス等でどうぞ!

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バックナンバーフェアのお知らせ
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下記店舗にてバックナンバーフェアを開催中です。

●ジュンク堂書店 盛岡店(岩手・盛岡)
https://s.r-tsushin.com/2JcROLl
雑誌の棚2本分を使って(!)人気のバックナンバーをズラリと展開中です。

●ジュンク堂書店 三宮駅前店(兵庫・三宮)
https://s.r-tsushin.com/2rroZRl
人気特集をセレクトし、バックナンバー計20点が大集合。

●湘南 蔦屋書店(神奈川・藤沢)
https://s.r-tsushin.com/2HBNkxU
『料理通信』のつまみ特集、自家製特集を展開中。素敵なプレゼントも!
  • 2018年6月12日
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  • カテゴリ・バックナンバーフェア情報
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