HOME 〉

JOURNAL

〉

JOURNAL / AUSTRALIA

Australia [Sydney]
“ お茶の世界”に魅了される若者、急増中

Feb. 14, 2019

  • 健康志向の強い20代、30代の間で、お茶のカクテルが“インスタ映え”すると大人気。夏の始まりを祝うように、意表を突いた味わいのティーカクテルが続々と発表されている。

    シドニー湾の絶景を求めて会社帰りの若者が集うバー「アシエンダ」では、ラムをマンゴーやライムジュース、紅茶と合わせた「スウィーテスト・シング」(写真)が人気。紅茶は味が強くないので、他の素材と合わせやすいそうだ。市内西部の隠れ家的バー「ジン・レーン」では、玉芽茶(緑茶の一種)をジンとレモンピールと共に混ぜ、ティーシロップとアニスの香りが強いビターズ(苦味酒)を加えてシェイクした「ガンパウダープロット」を提供。「ジンのボタニカルな香りとお茶がよく合う。アールグレイや抹茶も合わせやすい」と、カクテルクリエイターのグラント・コリンズさんは語る。

    馴染みのあるコーヒーよりも、未知のお茶の世界に魅了される若者たち。「ティーカクテル」は、味わってみないとわからないというワクワク感が、感性を刺激するようだ。

    (『料理通信』2019年1月号/「ワールドトピックス」より)

    ◎ Hacienda
    スウィーテスト・シング 21豪州ドル
    https://haciendasydney.com.au
    ◎ Gin Lane
    ガンパウダープロット 20豪州ドル
    https://ginlanesydney.com.au





JOURNAL / AUSTRALIA





JOURNAL / EUROPE





JOURNAL / JAPAN





FEATURE / MOVEMENT





PEOPLE / PIONEER





FEATURE / WORLD GASTRONOMY





JOURNAL / AMERICA





JOURNAL / ASIA





PEOPLE / CREATOR





PEOPLE / CHEF





PEOPLE / LIFE INNOVATOR





MEETUP / REPORT





ログイン

まだ会員になっていない方

現在登録しているメールアドレス

パスワード

パスワードを忘れた

パスワードを忘れた方へ

パスワードを忘れた方は以下のフォームに登録時のメールアドレスを入力し、送信して下さい。
ご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りします。

まだ会員になっていない方はこちらから新規会員登録

パスワードを忘れた方へ

パスワードを忘れた方は以下のフォームに登録時のメールアドレスを入力し、送信して下さい。
ご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りします。

ご注意:送信ボタンは一度だけ押してください。

まだ会員になっていない方はこちらから新規会員登録

パスワードを忘れた方へ

ご登録されているメールアドレスに
仮パスワードをお送りいたしました。

まだ会員になっていない方はこちらから新規会員登録