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  • 2018年1月号

    呑みの達人が愛する、酒場のつまみ

    老舗の酒場には、現在のつまみのルーツとなるメニューや、手本にしたくなる粋な盛り付け、提供スタイルが詰まっています。時代を超えて愛される酒場から、“美しい手仕事”と“味なつまみ”を学びます!

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