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MEETUP / UPCOMING

2018年3月5日(月)開催・終了
大野尚人さんがオールドパーとつまみで手ほどき

もっとおいしい家飲みのコツ

Feb. 1, 2018


photographs by kiyu Kobayashi


現在、好評掲載中の企画がMEETUPに!

店主の目利きが光る独創的なドリンクメニュー、小粋な酒肴の充実ぶりで、名酒場の誉れ高い門前仲町「酒肆 一村(しゅし いっそん)」。
「実は年季の入ったオールドパー党」という店主の大野尚人さんは、店でも家でも冷凍庫にオールドパー12年を常備。
店じまい後、水割りのグラスを片手に遅い晩酌を楽しむのが日課だそう。
バーボンからアイラ系モルトまで、様々なウイスキーに傾倒しつつも、「結局はここに戻ってくる」というオールドパー 12年の魅力、水割りにおすすめの“あの”つまみについて、「The Cuisiine Press」でもお伝えしています。

▼シェフのオフタイム オールドパーのある暮らし
Vol.2「酒肆 一村」大野尚人さん

前篇
http://r-tsushin.com/feature/movement/oldparr_kurashi_vol2_1.html
後篇
http://r-tsushin.com/feature/movement/oldparr_kurashi_vol2_2.html


このたび、この記事がリアル化してMEETUPになります。
大野尚人さん直伝の、オールドパー12年のおいしい飲み方とつまみのコツをともに学びましょう!

「玉子サンド」(左)には王道の水割り、「焼きつねブルーチーズ」は徳利でお燗。いずれも「オールドパー12年」と絶好の相性。

連載では、王道の水割りと、徳利で湯煎した“オールドパー12年燗”を披露! オールドパーを日頃から飲み込んできた大野さんならではの、味わい方のこだわりが随所に光ります。水割りは「だらっとさせない」。そのためにボトルごと冷凍庫に入れて冷やしておくこと。グラスの扱いや事前の準備にも余念がありません。当日は誌面でご紹介した水割り、お燗に加えてソーダ割りとおつまみもご用意いただきます。

<皆で語り合いましょう>
人気酒場として名高い「酒肆 一村(しゅし いっそん)」を会場に、店主の大野尚人さんから直接、とっておきのオールドパーの飲み方を教わることのできる貴重な機会です。家飲みを実践できるよう、おいしくオールドパー12年の水割りを作るコツをワークショップ形式で学びます。大野さんの手によるオールドパー12年の水割りと飲み比べてみて、どこがどう違うのか、コツはどこにあるのか、しっかり学びます。ご家庭でできる驚きのお燗アイデアや、つまみ選びのコツなど、オールドパー12年を味わいながら日々の晩酌を豊かにするヒントを学び、語り合いましょう。

Meetup Detail
date:  2018年3月5日(月)19:00~21:00
place: 「酒肆 一村(しゅし いっそん)」
    東京都江東区深川2-1-2岡野ビル2階
    (門前仲町駅より徒歩約5分)
    https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13203036/


fee: 5,000円

Program : 「酒肆 一村(しゅし いっそん)」店主、大野尚人さんによる、オールドパー12年の3通りの飲み方(水割り、ソーダ割り、お燗)のコツを学びつつ、それぞれに合わせたつまみ3品を味わいます。3ドリンク&3つまみ付。(アルコールの提供をメインとした企画になります)

Capacity : 14名(着席)

Condition:The Cuisine Press会員
お酒やつまみを楽しむことが好きな方、興味があり学びたい方、ウイスキー、オールドパーに興味がある方。

Hosted by 株式会社 料理通信社

Sponsored by オールドパー

How to Apply 参加には、会員登録(無料)が必要となります。

下記の申込フォームよりお申込みください。申込後、イベント受付メールをお送りいたします。

応募締切は2018年2月13日(火)。※応募多数の場合は抽選となります。
2018年2月15日(木)までに抽選結果発表(ご応募いただいた方全員にお知らせメールを送ります)

*お客様が迷惑メール対策等で、ドメイン指定受信を設定されている場合に、メールが正しく届かないことがございます。
ご応募いただいた際には、予め、料理通信社ドメイン @r-tsushin.com を受信できるように設定をお願い致します。



  • 受付終了










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