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『料理通信』TRIPPA通信

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2017.2.21

・デリと日常と私

昨今、中食産業は活況だそうです。

『料理通信』でも中食産業に刺激を与えるような特集を頻度高く、組んできています。

「惣菜白書」(一般社団法人日本惣菜協会)によると2014年の段階で9兆円市場だそ
うです。この時代に、2005年からぐいっと20%も伸びている。

私個人としても、この状況をリアルに肌で感じてまして、
最近デリ商品・惣菜を購入することが増えた気がします。


なぜか?!


「女性の社会進出を反映して、惣菜の利用が大きく増加している・・・」
トレンド分析家の方々がまさに仰るとおりで、
御多分に洩れず私の家庭も共働きなので、正直平日はあまり料理ができないのです。

で、どうするかというと、外で食べるのも落ち着かないし、
じゃ、惣菜を買って帰って、家にストックしてあるビールと一緒に、、、
と、GO TO 惣菜売り場!ということになるというのがティピカルなパターン。
最近は、どこも売り場が華やかでメニュー豊富、選ぶのも本当に楽しいのです。

このように、活況な中食産業ですから、中食で腕をふるう方も増えてきているのだと
想像します。
そんな方々向けのレシピメニューブックがあるそうなのでご紹介です。



カリフォルニアのおコメ、カルローズのデリ・惣菜向けのメニューブック。
カルローズで作る新しいライスデリが紹介されてますよ。
(suzuki)

▼『カルローズDELIメニュー』
http://www.usarice-jp.com/?p=5126
  • 2017年2月21日
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  • カテゴリ・レシピ
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