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『料理通信』TRIPPA通信

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2013.8.29

・「ポートランドが、先!」


暦の上ではオーガスト、でもハートはオクトーバーな編集部です。

来週9月6日発売の『料理通信』10月号は、3回目のアメリカ特集です。

編集会議の時に「今年はニューヨークとサンフランシスコ、あと1都市どこかを絡めたいと思っています。
たとえばポートランドとか…」と副編集長ソネがぽそっと言ったのを、私は聞き逃しませんでした。

「行って、ポートランドに行って! なぜなら、(でき上がった本を持って)私が行きたいから」

今年頭に休暇を取った時、ポートランドに行くかブルックリンに行くか、迷っていました。
いかんせん、ポートランドの情報が少ない。その時参考にしたのは、『HUGE』くらいだったか。

何の気なしにフェイスブックで「ポートランド、行くべき?」と書いたところ
ベテラン編集者Oさんから「行くべき!」とコメントが。
しかしなあ、どこに何があるのかもわからないし…
手もとにはちょうどガイドブック『ブルックリン・ネイバーフット』。

「ブルックリン、行くべき?」と再び投稿。すると速攻、
「ポートランドが先!」とOさんからコメント。
料理人さんからも「ポートランドが先の方がいいかもしれませんね」。
コーヒー好きからは「ポートランド、いい街ですよ」と次々と後押しが。

そうか、そんなにいいのかポートランド。

…で、ごめんなさい。
その時はニューヨークに行きました。

今度はポートランドに行きます。『料理通信』を持って。
というわけで、次号、よろしくお願いします。

ちなみに私の担当は南米でした。(ogura)



 
  • 2013年8月29日
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  • カテゴリ・雑誌制作の舞台裏
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