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『料理通信』TRIPPA通信

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2014.7.10

・元花街に佇むワインダイニング


昨年大阪市中にワイナリーをオープンし、今年は東京に進出、時を置かずして大阪・京阪くずは店にも新店をオープン、と破竹の勢いの「FUJIMARU」こと(株)パピーユさん。

東京のお店「ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 浅草橋店」は、神田川が隅田川に合流する柳橋の袂にあります。




窓の外には神田川、出番待ちの屋形船がふわりふわりと川面に揺れるのが見えます。
梅雨が抜けきらない今日この頃、「雨が降るかな、降らないかな」と空を眺めることも多いですが、
花街だったというこのエリアは、そんな曖昧なお天気も似合う気がします。





リヨンとグラスワインをオーダーし、ふと手元を見ると、
おっと、テーブルナイフはPerceval「888」。
しかもフォークもPercevalですよ。
さすが、最先端を行くお店ですね。
“切っている”感覚もなく、すっと刃が肉に入っていく絶妙な切れ味は、
午後の静かな時間をより上質なものにしてくれました。(kameyama)


「ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 浅草橋店」
東京都中央区東日本橋2-27-19 Sビル2F
TEL:03-5829-8190
営業時間:13:00 ~ 22:00LI 火曜休
各線浅草橋駅より徒歩5分

※FUJIMARUさんの新店2店の詳細は、料理通信2014年8月号「夏の酒とつまみ集」を要チェック!
 
※Perceval「888」とフォークセットは、料理通信オンラインショップでも好評発売中です!
http://r-tsushin.com/shop/perceval_knives888.html
 
  • 2014年7月10日
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  • カテゴリ・NEW OPEN/新店情報
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