FEATURE / COVID-19

失うな、日本の食文化
まだ、できる。まだ、あきらめない。――声を形にして届ける。
「HAJIME」米田肇シェフ インタビュー

刻一刻と深刻化する新型コロナウイルス感染症(COVID-19)による影響。2020年4月7日、政府は7都府県を対象に緊急事態宣言を発令しました。感染拡大防止と危機的状況にある医療提供体制を整えることを...

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Apr 09, 2020

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)に関する食の世界の動きをお伝えします。

新型コロナウイルス感染症が世界中で拡大を続け、食の世界を取り巻く実情や課題、対策に関する動きが見えてきました。いま、食の世界を未来につなげていくための様々な試行錯誤が動き出しています。 そこで料理通信...

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Apr 08, 2020

FEATURE