JOURNAL / 世界の食トレンド

France [Paris]

テイスティングキット付き　ブルゴーニュワイン学校のZoomレッスン

2021.05.27

text by Yukino Kano / photograph by Ecole des vins de Bourgogne
ブルゴーニュワインの中心地ボーヌにある「ブルゴーニュワイン学校」。世界中のワイン愛好家やプロが、この地が誇るワインについて学ぶ場だ。新型コロナウイルスの影響で、現地で講習を受けるのが難しい状況が続くが、自宅で楽しくおいしくワインを学べる新講座が登場した。Zoomによるオンライン講座で、学校講師がブルゴーニュ地方のワイン、テロワール、クリマ、アペラシオンなどについて説明する。

本講座の魅力は、ワインの試飲もできる点。20ml４種のワインセットがあらかじめ郵送され、当日は試飲方法の指導を受け、実際に味わいながら学べるのだ。４種のワインは、マコン、シャブリ・プルミエクリュ“モンマン”、ポマール、ジュヴレ＝シャンベルタンと、ブルゴーニュ地方の異なるテロワールをバランスよく取り上げたラインナップ。90分の講座中の質問も大歓迎で、コミュニケーションもしっかり取れる。

楽しみながら気楽にブルゴーニュワインを学んでほしい、と提案された新オンライン講座。グループでの貸し切りもできるので、なかなか会えない友人たちとオンラインで集い、同じワインを味わいながら楽しく知識を深めるのも一興だ。

（写真）パソコンの前で４種のワインを味わいながら楽しくブルゴーニュワインを勉強。５月、６月は計８回の開催が予定されている。

◎Zoom sur la Bourgogne viticole (en ligne)
オンラインレッスン（1.5時間、テイスティングボックス付き） 59ユーロ
http://www.ecoledesvins-bourgogne.com/

１ユーロ＝130円（2021年５月時点）