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Norway [Oslo]
ノルウェー最先端エリアで人気ブランドが挑戦 “ファッション×食”の融合

Sep. 9, 2021

  • text & photograph by Asaki Abumi



  • 「ホルツワイラー(Holzweiler)」といえば、高品質のマフラーや“ハンガー”が目印のフーディ(パーカー)が人気の、ノルウェーを代表するファッションブランド。北欧ファッション業界では誰もが知る存在のホルツワイラーが、“飲食”という新しい分野に進出した。

    首都オスロのフィヨルド沿いに位置するオスロブクタ(Oslobukta)は、新ムンク美術館やサウナ施設など都市開発が進む今注目のエリア。ここに2021年6月オープンした「カフェ・プラッツ(Café Platz)」は、ノルウェー産のベリーやアイスランド産のエビなど、北欧の旬の味を楽しめるレストランでもある。ワインの品揃えも豊富で、コーヒーはノルウェーの有名なロースター「Supreme Roastworks」の豆を選ぶなど、ファッションの質へのこだわりが食材選びにも反映されている。

    店には「ファッション、食、アート、音楽、カルチャーを融合させ、人が出会いアイデアが生まれる空間を創りたかった」という、創業者ホルツワイラー姉弟の願いが込められている。オスロ・フィヨルド最先端エリアでは、異なる分野を融合させようする傾向にあるが、大手ファッションブランドが飲食店を手掛けるという挑戦は、ノルウェーでは極めて異例なこと。今、新しい変化が起きているホルツワイラーから目が離せない。



    (写真)設計は「オスロ・オペラハウス」やノルウェー紙幣のデザインで知られる建築会社スノーヘッタ(Snøhetta)が手掛けた。ホルツワイラーのショップも隣接している。



    ◎Café Platz
    Operagata 61D, 0194 Oslo
    ☎+47-922-66-620
    カフェ10:00~24:00、月曜~19:00、日曜11:00~17:00
    レストラン11:00~15:00、17:00~21:30(火曜~土曜)
    無休(レストラン月曜休)
    https://cafeplatz.no/

    ◎Holzweiler
    https://holzweileroslo.com/






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