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食に関する新商品・イベント情報

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  • 2019.6.19
    「~港町150~にいがたクラフトビールランド」開催

    「~港町150~にいがたクラフトビールランド」開催
    海の見える場所でクラフトビールを楽しむイベント「~港町150~にいがたクラフトビールランド」が、6月21日(金)~23日(日)に万代島多目的広場「大かま」(新潟県新潟市)で開催されます。県内外からブルワリー約30社、飲食店15社が集結。21日(金)の前夜祭では開港150周年を記念し、1,500杯のクラフトビールがふるまわれます。入場は無料。前売券は試飲チケット8枚&限定グラス付き4,000円、試飲チケット4枚&プラスチックカップ付き1800円。試飲チケットは当日も購入可。詳細は下記サイトにて。



  • 2019.6.11
    「第7回 [カルローズ]料理コンテスト2019」開催

    「第7回 [カルローズ]料理コンテスト2019」開催
    「第7回 [カルローズ]料理コンテスト2019」では、現在、応募作品を募集中です。今年のテーマは「SUSHIカルローズ ニュースタイル 第2弾 SUSHIサラダスタイル」。カルローズの特長やイメージを生かした、ヘルシーでもっと自由なメニューをご提案ください。サラダの定義は自由ですが、従来の寿司の概念に囚われない斬新な味や風味、食材とのコラボを表現したメニューを募集。食べ方や見せ方も “握る”“押す”“巻く”“包む”のみならず、サラダスタイルとして工夫・発展させた提案をお待ちしています。応募部門はプロフェッショナル部門/学生部門の2部門。応募締切は7月31日(水)。詳細は下記サイトにて。



  • 2019.6.3
    涼やかでラグジュアリーな「ポッピングメロン かき氷」

    涼やかでラグジュアリーな「ポッピングメロン かき氷」
    シャングリ・ラ ホテル 東京「ザ・ロビーラウンジ」で、毎年恒例のラグジュアリーなかき氷を今年もご用意。今夏は“クリームソーダ”をモチーフにした「ポッピングメロン かき氷」が登場。半分にカットしたマスクメロンの中に、杏仁豆腐やブラックタピオカ、ミルクアイスクリームを盛り付け、果実感たっぷりのメロンの氷でふんわりと包みました。まわりにはキューブ型の赤肉メロン、青肉メロン、愛玉子(オーギョーチ)をちりばめ、ホイップクリームとホワイトチョコでコーティングしたパチパチキャンディーをトッピング。いく通りもの食感や味わいをお楽しみください。3,200円(税金・サービス料別)。詳細は下記サイトにて。



  • 2019.5.31
    異国情緒溢れる料理を初夏のテラス席で

    異国情緒溢れる料理を初夏のテラス席で
    グランド ハイアット 東京では、新緑がまぶしい初夏に合わせ、毎年人気のテラスプランを6月1日(土)よりご用意。6Fのステーキハウス「オーク ドア」では、「サマーバーベキュービアガーデン」として、トウガラシやハーブなどを使ったピリッとスパイシーなメキシカンテイストの料理をお楽しみいただけます。2Fのオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、「バーベキューテラス」として、フレンチモロッカンタッチにライトアップされたテラスでスパイスをふんだんに使った料理を提供。食欲が減退しがちな夏でも後を引くアイテムが揃います。その土地を彷彿とさせるようなスパイスが香る料理と異国情緒溢れる空間をご満喫ください。詳細は下記サイトにて。



  • 2019.5.22
    「第14回 クインビーガーデン メープルスイーツ コンテスト」開催

    「第14回 クインビーガーデン メープルスイーツ コンテスト」開催
    クインビーガーデンが主催する「第14回 クインビーガーデン メープルスイーツ コンテスト」が開催されます。応募部門は「洋菓子部門」「パン部門」「和菓子部門」の3部門で、菓子やパンに携わるプロフェッショナルの方(洋菓子職人、パン職人、和菓子職人、料理人など)が対象。楓の樹液を煮詰めた天然の甘味料「ケベック・メープルシロップ」または「ケベック・メープルシュガー」を使い、良質なメープルスイーツの新しい可能性を広げるメニューを考案ください。応募締切は8月31日(土)。詳細は下記サイトまで。



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