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- RT @tofu_a_day: 『料理通信』の反響が続々と。
読者の方からも『なんでもテイスティング講座』の感想も届いたそうで、そんなお便りが何よりの励みになります。
明日は掲載された厚揚げを作るお豆腐屋さんに報告してきます！ https://t.co/eCBVncDCgI
2019/12/07 18:58:06
- RT @gotorachaya: 富士見は日に日に寒くなっています。晴れの日も山から雪がぱらぱらと。
今週発売の料理通信１月号に掲載いただいてます。ぜひともご覧ください。 https://t.co/mQ0qr9BUMr
2019/12/07 18:57:59
- キッチントラックのつくり方――フードトラックをセルフビルドで造ってしまった人たちがいます。GoodmanKITCHEN。世界的にダブルワーカー、トリプルワーカーが増えている今、本業を持つ同士が第２の仕事として運営している点もユニー… https://t.co/vlkX7VvNOK
2019/12/07 18:57:39
- RT @100hyakunen: 今日買った本。『料理通信』の定期的にあるこの特集には随分励まされた。ああ一人じゃないんだ、と。店を通して社会とコミットするための店づくり、仕事をしている人たちがちゃんといた、と。 https://t.co/rcqsXyQg59
2019/12/06 22:06:21
- RT @happytaro2017: 料理通信2020年1月号「食の世界の美しき仕事人たち vol.139」に紹介されました。料理通信さん、緻密な取材と熱のこもった文章の船井さん、あっという間にすごい写真を撮るカメラ藤原さん、池内農園さん、心より感謝します。この掲載を今までサポ…
2019/12/06 22:05:57
- 「小さくて強い店」の続け方 2020年版
好きな仕事を続けるために新しい店のかたちを模索する21人の物語。妻と女将を両立させる、街に人を呼ぶ社交場になる、家族で得意分野を掛け合わす・・・etc. 店主たちが辿り着いた答えとは？… https://t.co/EVi4x8g9My
2019/12/06 19:11:58
- RT @anjufoodandmind: 今月の目次をみてたら「小さくて強い店」の続け方。という見出しが。特に最近はどこも厳しいと聞いているので…気になる方はぜひぜひ。｜料理通信 2020年1月号 (2019年12月06日発売) https://t.co/JTyb8tZVdC…
2019/12/06 17:25:49
- RT @irodorieye: 料理雑誌、料理通信さんのイベントで話した様子が Web掲載されていましたー
D&DEPARTMENT×料理通信 MEET UP「新潟をたべる会」〈夏編〉開催！ | The Cuisine Press WEB料理通信 https://t.co/…
2019/12/06 17:25:03
- @s_cadal_san 表紙のお店はもうほんと社交場！ 先日は私は「この街に住んで72年」という方と（72歳にとてもお見えにならなかったけど）お酒を酌み交わしてきました。ド・イタリアを追求した店だけどハイボールも飲めるところがまた◎。終わらぬ返信をお許しください（A）
2019/12/06 15:45:23
- @s_cadal_san ありがとうございます！ 「小さくて強い店はどう作る？」を第８弾まで出したのち、“続ける”にフォーカスした特集になりました（A）
2019/12/06 15:24:54
