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知っておきたい「災害食の過去・現在・未来」ウェビナー参加受付中

2022.07.19

豪雨による自然災害が心配されるシーズン、日本災害食学会主催の学術大会がウェビナー形式で８月６日（土）に開催されます。

災害時の食と栄養における研究の第一人者である笠岡（坪山）宜代さんを大会長に、「歴史と過去の教訓から学ぶ」「災害対策の”今”を知る」「未来に備える　宇宙につなぐ」の３部構成で、災害時の食を学ぶプログラム。各省庁の最新の取組みも紹介します。

当たり前に続くと思っていた日常が一変し、過酷な現実と向き合わされる被災地で、傷ついた心と体を癒し、明日に向かう力を与えてくれる食の重要性を考える1日です。

◎日本災害食学会第10回学術大会「災害食の過去・現在・未来」
開催日時：2022年８月６日（土）9:30～18:00　WEB開催（Zoom予定）
参加登録〆切：７月29日（金）正午
参加費：1000円（会員は無料）
先着500名
▶参加登録はこちらから
問い合わせ先：一般社団法人日本災害食学会大会実行委員会　mail:jikkou@telepac.jp

＜プログラム詳細＞
講演１知らなかった！災害食の誕生秘話／栗田雅彦（尾西食品株式会社）
講演２ここまでわかった！災害食研究／笠岡(坪山)宜代(国研医薬基盤・健康・栄養研究所)
講演３なかなか聞けない！災害食への期待／齋藤陽子（厚生労働省健康局健康課栄養指導室）
講演４どんな仕組み？政府による物資支援／小野寺将明（内閣府防災防災デジタル・物資支援担当）
こんな食べかた知ってる？リモート災害食昼食会
研究発表会
講演５最新！被害想定と防災対策～日本海溝・千島海溝沿いの巨大地震について～／岡部来（内閣府防災調査・企画担当）
講演６なんと！宇宙日本食が災害食に／丸山敬貴（宇宙航空研究機構JAXA）

（「料理通信」のNewsコーナーでは、食に関する新商品やサービス、イベント情報をお届けします）