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老舗漬物屋店主からオンラインで教わる、本格「ぬか床教室」

究極の朝食とは、おいしいごはんと、東京都産野菜を米ぬかで漬けたぬか漬け・・・。東京の米作りと自然環境を残すべく活動する「東京お米サロン」より、江戸時代から続く老舗漬物屋「創作漬物 河村屋」が、究極の朝...

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Jun 28, 2022

イタリア最北端、アルプスの麓
アルト・アディジェワインのプロモーション&プレゼントキャンペーン実施中

アルプスの麓にブドウ畑が広がるイタリア最北端のワイン産地、アルト・アディジェ。2022年7月31日(日)までの期間中、アルト・アディジェワインの魅力を伝えるため、関東、関西の約60軒の飲食店にてアルト...

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Jun 28, 2022

ル・テタンジェ賞に史上3人目の日本人優勝者。福井「ル・ジャルダン」堀内亮さん
第54回<ル・テタンジェ賞> 国際シグネチャーキュイジーヌコンクール アンテルナショナル

2022 年 5 月 31 日(火)、パリにて本選「第 54 回<ル・テタンジェ賞>国際シグネチャーキュイジーヌコンクール アンテルナショナル」が開催され、福井市のレストラン「ル・ジャルダ...

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Jun 07, 2022

ヴァローナ × ザ・リッツ・カールトン東京のスペシャルコラボ開催中

最高品質のクーベルチュール(製菓用チョコレート)を提供し、世界中のトップシェフから認められるフランスのチョコレートブランド「ヴァローナ」とザ・リッツ・カールトン東京(東京・六本木)がコラボレーションした期間限定ペアリングメニュー『EAST MEETS WEST COCKTAILSとヴァローナ チョコレートの邂逅』が開催中。

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Jun 06, 2022

【6/10(金)開催】ENCUENTRO SHINSYU 2022 in MEJIRO

スペイン料理研究家の渡辺万里さんと信州の生産者の方々が出会い、信州から新しい食の魅力を発信するプロジェクトとして誕生した「ENCUENTRO(エンクエントロ=出会い)」。2021年に同プロジェクトから...

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May 28, 2022

大切な人へモエ・エ・シャンドンの贈り物
“SPECIALLY YOURS”モエ アンペリアル 限定商品 登場

MHD モエ ヘネシー ディアジオ(東京都千代田区神田神保町)の取扱いブランド、シャンパン メゾン モエ・エ・シャンドンは、6月1日(水)より大切な人への贈り物に、2種のギフトボックス「モエ アンペリ...

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May 27, 2022

北参道「コンヴィヴィオ」辻大輔シェフが手掛ける
家族や友人と囲む イタリア伝統料理 “ボッリート・ミスト”

北参道のリストランテ「Convivio (コンヴィヴィオ)」 が、今年4月、新宿タカシマヤ タイムズスクエア本館14階にて、カジュアルレストラン「YUKA伊 (ユカイ)」 をオープンしました。 辻大輔...

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May 25, 2022

これからのおコメ料理を考える
第10回「カルローズ」料理コンテスト2022 参加者募集

USAライス連合会⽇本代表事務所(本部︓⽶国バージニア州)は、カリフォルニア産の中粒種「カルローズ」を使ったレシピを競う、第 10 回「カルローズ」料理コンテスト 2022 を開催します。 テーマは「...

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May 18, 2022

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