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速攻高火力のサラマンダー機能を搭載 「BALMUDA The Toaster Pro」

クリエイティブとテクノロジーを掛け合わせた電化製品で暮らしに心躍る体験を届けるバルミューダから、プロの火入れを実現するトースター「BALMUDA The Toaster Pro」が発売されました。 ス...

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Sep 26, 2022

奥野義幸シェフが指南
カリフォルニア米カルローズの “茹でる”おコメ料理。レシピ動画公開

イタリアンレストラン「La Brianza(ラ ブリアンツァ)」グループの奥野義幸オーナーシェフが、カリフォルニア産の中粒種の米「カルローズ」の魅⼒を⽣かしたレシピを解説する動画の配信が開始されました...

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Sep 20, 2022

“今が旬”を逃さない!
完璧な熟度で贈る、産直果実のフローズンスイーツ「グラン スイート サーカス」

果物が最もその個性とポテンシャルを発揮できる、“熟度”にこだわったスイーツを展開するオンライン・スイーツブランド 「グラン スイート サーカス(GRAND SWEETS CIRCUS)」がオープンしま...

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Sep 15, 2022

伊勢丹新宿店にて 開催中
「アイルランド産牧草牛を味わい尽くす!」フェア

9~10月にかけて、伊勢丹新宿店にて牧草で育った高品質でやわらかなアイリッシュ グラスフェッドビーフの魅力を味わえる「アイルランド産牧草牛を味わい尽くす!」フェアが開催されています。 ヨーロッパ西端に...

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Sep 15, 2022

8/31“野菜の⽇”に誕生
伝統野菜のアイデンティティを伝える「⽇本野菜テロワール協会」

オイシックス(現:オイシックス・ラ・⼤地)の初代バイヤーとして売れる野菜を20年以上に渡り開発してきた小堀夏佳さんが、8月31日(月)に固定種、在来種などの⽇本野菜、絶滅に瀕している野菜、代々⾃家採種...

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Sep 08, 2022

スペイン選りすぐりの食材・ワインが集結!
「スペインフード&ワイン商談会 2022」 開催決定

10月4日(火)大阪、11月8日(火)東京にて、高品質なスペイン食材、ワインの認知および普及拡大を目的にした「スペインフード&ワイン商談会 2022」が開催されます。 スペイン食品・飲料の輸入...

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Sep 06, 2022

ショコラのようにフレーバーを発見するコーヒー
「UCC GOLD SPECIAL PREMIUM」

「2030年までに自社ブランドを100%サステナブルなコーヒー調達にすること」を目標に掲げるUCCホールディングスでは、パートナーシップを組む世界的な環境団体やサプライヤーの監査のもと、自社基準を満た...

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Sep 05, 2022

フランス産チーズを食べて、買って、学ぶ2日間
「フレンチチーズプロムナード2022」

約1200種以上もあるという、多種多様なフランス産の牛乳製チーズ。CNIEL(フランス全国酪農経済センター)では、「チーズの故郷ヨーロッパ、どこでも、いつでも、食べ方いろいろ」をテーマに、2020年か...

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Aug 31, 2022

映画『デリシュ!』公開。世界初のレストランはいかに生まれた?

美食の国、フランスを舞台に、世界で初めてレストランを作った料理人の爽快なドラマを描いた映画『デリシュ!』が、9月2日(金)よりTOHOシネマズシャンテほかで全国公開されます。 1789年、フランス革命...

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Aug 26, 2022

限定10名!星付きフレンチシェフと体験するオリーブオイルの収穫・ディナーイベント参加者募集

近年様々な国際コンテストで受賞し、注目を浴びる国産オリーブオイル。中でも国産オリーブ発祥の地といわれる香川県の高松市に位置する「澳(おき)オリーブ」のオリーブオイルは2018年「JOOP国際オリーブオ...

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Aug 23, 2022

いつもの料理に、ビーツの甘味と栄養をプラス
北海道産・農薬不使用ドライビーツ「ドライビーツチップ」発売中

砂糖や甘味料を販売する「パールエース」より、北海道の南幌町と遠軽町で収穫された農薬不使用のビーツを丸ごと乾燥させた「ドライビーツチップ」が発売されました。商品開発に関わったのは、『ビーツ、私のふだん料...

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Aug 22, 2022

アート・音楽・食の総合芸術祭「Reborn-Art Festival 2021-22[後期]」8/20(土)より開幕

東日本大震災で大きな被害を受けた地域の一つ、宮城県石巻と牡鹿半島を舞台に、様々なジャンルのアーティストが地元の人々と共に繰り広げる総合芸術祭「リボーンアート・フェスティバル2021-2022[後期]」...

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Aug 18, 2022

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