魚や肉、生鮮食品が並ぶ冷蔵ケースの隣。以前からあったスーパー内のベーカリーがパン職人・木村 昌之さんの新店「埜屋（のや）」だ。都心の一等地、虎ノ門のスーパー「福島屋」の店内である。 店内には常時20種...

Read More ...

2024.06.25

ドン ペリニヨンの醸造最高責任者を28年間務めた著名醸造家、リシャール・ジョフロワ氏が日本酒造りの地に選んだ富山県・白岩の酒蔵で、海外シェフとの初のコラボイベントが開催された。

Read More ...

2024.06.18

ミシュランの星を２年連続獲得した東京・調布のイタリアン「Don Bravo（ドンブラボー）」が⼿掛ける冷凍ピザブランド「CRAZY PIZZA：LIFE」が、５⽉20⽇（⽉）よりEC販売をスタート。 ...

Read More ...

2024.06.14

2024年５月、箱根・宮城野エリアにホテル「nol hakone myojindai」（ノル ハコネ ミョウジンダイ）がオープンしました。コンセプトは「箱根ウェルネス」。静寂な別荘地に隠れ家のように佇...

Read More ...

2024.06.06

コーヒーチェリーの栽培からコーヒーを味わう瞬間まで、至福の一杯をつくるために専門家の知見と情熱を注ぐ、カプセルコーヒー、専用コーヒーメーカーを届ける「NESPRESSO（ネスプレッソ）」。 独自に開発...

Read More ...

2024.05.24

スペイン・バスク「ムガリッツ」のアンドニ・ルイス・アドゥリス氏が3月末に来日し、「ザ・リッツ・カールトン京都」でトリプルコラボイベントが開催された。

Read More ...

2024.05.16

羊の普及活動を続ける「SHEEP FREAKS」が、2024年５月25日(土)・26日(日)、東京・豊洲「CITBRIA BAYPARK」にて羊づくしの祭典「SHEEP JAM 2024」を開催します...

Read More ...

2024.04.30

東京・三軒茶屋を舞台に、世田谷区内外からの農産物や飲食店などが集まるマーケットイベント「SANCHA HAVE A GOOOD MARKET（サンチャ・ハヴァグッド・マーケット）」の第８回が、４/28...

Read More ...

2024.04.26

ホテルモントレは、昨年好評だった米国大使館 アメリカ農産物貿易事務所との特別企画「TASTE OF AMERICA IN HOTEL MONTEREY」を今年も開催中です。第２回目となる今年は「TAS...

Read More ...

2024.04.17

素材や製法にこだわったパンを作り続ける「シニフィアン　シニフィエ」。よりおいしいパンを届けることを追求した結果、急速冷凍のパンに1本化しました。2023年には実店舗を閉店し、現在はオンラインストアのみ...

Read More ...

2024.04.03

2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）シグネチャーパビリオン「EARTH MART」（テーマ事業プロデューサー・小山薫堂氏）は、地球の食の未来をより良くするための日本発の食材・食品・知恵・技術を「...

Read More ...

2024.03.25

全国に６ブランド12棟1,200室のブティックホテル、ライフスタイルホテルを展開する「LIVELY HOTELS」を運営する株式会社グローバルエージェンツ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：山﨑剛）によ...

Read More ...

2024.03.22