4000 Chinese Restaurant

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高級珍味フカヒレを、カジュアルにもフォーマルにも楽しむ。<br /> 麻布台ヒルズ「ふかひれ家」OPEN！
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高級珍味フカヒレを、カジュアルにもフォーマルにも楽しむ。
麻布台ヒルズ「ふかひれ家」OPEN！

東京・南青山の中国料理「4000 Chinese Restaurant」の菰田欣也シェフが、麻布台ヒルズに、高級食材フカヒレをテーマにしたカウンターレストラン「ふかひれ家」をオープンしました。シェフを...

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2024.07.03

茨城食材で新たなスペシャリテを
“近くて見えない”魅力を掘り起こす
茨城食材で新たなスペシャリテを
―日本料理・中国料理編―

生産者と交流を深め、年明け早々、茨城食材のオンメニューを実施していただきます。料理のプロたちが茨城県の食材と出会い、どう感じてどう表現したのか。注目してください。

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2021.01.07

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FEATURE