ワインの樹

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【食のプロの台所】帰りたくなる家がある幸せ
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「ワインの樹」店主　佐久間奈都子

東京から横須賀に住まいを移した佐久間奈都子さんの台所は、築90年を超える古民家をDIY。２時間の移動距離も苦にならないほど愛おしい場所です。

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2026.02.16

外食疲れをリセット「芽ヒジキとクレソン、雑穀のサラダ」
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フェーズフリーな食材レシピ：芽ヒジキ、雑穀

「いつも」と「もしも」をつなぐフェーズフリーな食材を、おいしく活用するレシピ。今回のアイテムは芽ヒジキと雑穀。シンプルなサラダをおいしく作るコツは、“茹で方”にありました。　

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2024.10.10

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