ウー・ウェン

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やさしい食べ心地にほっこり。朝食にも「面片（メンピェン）」
やさしい食べ心地にほっこり。朝食にも「面片（メンピェン）」
レスキューレシピ【小麦粉編】

生産者が丹精込めて作った食材を無駄にしないための活用レシピをシェフに教わる連載「レスキューレシピ」。小麦粉がテーマの今回は、すいとんのようなやさしい食べ心地の「面片」をウー・ウェンさんに教わります。

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2025.04.21

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