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食に関する新商品・イベント情報

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  • 2017.6.16
    大阪・京都で『昭和の店に惹かれる理由』刊行トークイベント開催

    大阪・京都で『昭和の店に惹かれる理由』刊行トークイベント開催
    『昭和の店に惹かれる理由』(ミシマ社刊)の刊行を記念して、大阪・京都で三夜連続のトークイベントが開催されます。6月21(水)19:00~大阪「FOLK old book store」、6月22日(木)19:30~大阪「スタンダードブックストア心斎橋」、6月23日(金)19:00~京都「誠光社」にて、著者の井川直子さんが、雑誌の編集長や書店員の方々と対談。昭和の店が、なぜ今私たちにとって新しいのか? という問いや、店を続けることについて、顔を合わせながらでしか語ることができない密なトークを展開。詳細はミシマ社Webサイトのイベントページにて。





  • 2017.6.13
    第12回 クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト 開催

    第12回 クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト 開催
    メープルシロップ等の輸入・製造販売を手がけるクインビーガーデンが主催する「第12回 クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト」が今秋開催されます。今回はカナダ建国150周年を記念し、洋菓子部門/パン部門に加え、特別記念「和菓子部門」を設立。良質なメープルスイーツの新しい可能性を広げる作品をぜひご応募ください。応募資格は洋菓子職人、和菓子職人、パン職人、料理人など「菓子やパンに携わるプロフェッショナルの方」。応募締切は8月31日(木)。詳細は下記サイトにて。





  • 2017.6.9
    レザネフォールで「ラ・ペルーシュ カソナード」を使ったお菓子を販売

    レザネフォールで「ラ・ペルーシュ カソナード」を使ったお菓子を販売
    アルカンが輸入・販売を手がけるブラウンシュガー「ラ・ペルーシュ カソナード」を使ったお菓子が、9月までの4ヶ月間、東京・恵比寿「レザネフォール」で毎月1種類ずつ販売されます。菊地賢一シェフが考案したのは、カソナードがもつ独特のハチミツやキャラメルの香りと、濃厚でコクのある味わいを生かした夏のお菓子。6月は「バナナカスタードクリームのエクレール」(左上)、7月は「オレンジのサヴァラン」(右上)、8月は「南国フルーツのタルト」(左下)、9月は「洋梨とトンカ豆のクレムブリュレ」(右下)をぜひご賞味ください。





  • 2017.6.5
    71店舗が参加する「古町花街ぶらり酒」開催

    71店舗が参加する「古町花街ぶらり酒」開催
    6月19日(月)~24(土)、新潟市・古町で食のイベント「古町花街ぶらり酒」が開催されます。チケット付きマップ(4枚つづり/前売り券3,600円 当日券4,000円)を購入すると、71店舗の参加店からお好きな店を選び、チケット1~2枚で各店自慢のぶらり酒セット(料理1品・飲み物1杯)が楽しめるというもの。個性あるお店を巡りながら、参加者や店主とのコミュニケーションもお楽しみください。使い切れなかったチケットは、「あとぶらり酒」として参加協力店で7月2日(日)まで利用できるほか、タクシーチケットとしても利用OK。詳細は下記サイトにて。





  • 2017.6.1
    パナソニックが「Wおどり炊き」炊飯器 新シリーズを発表

    パナソニックが「Wおどり炊き」炊飯器 新シリーズを発表
    パナソニックが2013年から発売している「Wおどり炊き」シリーズより、炊飯工程後半の追い炊き時にも加圧・高温化する「加圧追い炊き」を新搭載した「SR-SPX7シリーズ」が発売されました。新機能の「加圧追い炊き」により、お米の芯まで熱を加えてより甘みともちもち感を引き出すことで、従来品より甘みが約10%、もちもち感が約9%もUP。また、釜内の熱を外に逃げにくくした新「ダイヤモンド竈釜」を採用。熱効率に優れた素材をバランスよく組み合わせた釜が大火力を米の芯まで伝えることで、お米のおいしさを最大限に引き出します。詳細は下記サイトにて。





  • 2017.5.31
    ペンフォールズが『リコルキング・クリニック』を開催

    ペンフォールズが『リコルキング・クリニック』を開催
    オーストラリア最高峰のワインメーカー「ペンフォールズ」の日本初となる『リコルキング・クリニック』が、7月28日(金)、アンダーズ東京で開催されます。『リコルキング・クリニック』とは、「ペンフォールズ」の15年以上のヴィンテージを有する赤ワインをお持ちの方を対象に、アフターサービスの一環として無料で行うもの。1本1本の品質を丁寧に診断し、必要に応じて抜栓、試飲、ワインの充填、カプセルの交換をその場で行います。お問合せはInfo.japan@tweglobal.comまたは03-5777-0596まで。事前オンライン予約は下記サイトにて承ります。





  • 2017.5.22
    「8ablish」にウィートフリーな新作スイーツが登場

    「8ablish」にウィートフリーな新作スイーツが登場
    東京・南青山のヴィーガンレストラン「Restaurant 8ablish」にウィートフリー(小麦不使用)な新作スイーツ3種が登場。テイクアウトも可能な「ガトー・クレーム・ピスタシュ」「ガナッシュ・デ・ボア」のスポンジは小麦粉不使用で、ガナッシュにはココナッツオイル、カシューナッツ、アボカドを使用。15時~18時のティータイム限定の季節のパルフェ「シトラスショコラパフェ」(6月末日まで)は、アイスクリームやカスタードクリーム、ホイップクリームもすべて乳製品不使用で作られています。ヴィーガンかどうかに関わらず、すべてのスイーツファンが楽しめる満足感の高い味わいに。詳細は下記サイトにて。





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