友廣裕一

  • 1
海の森を守るため“海藻の新しい食文化”をテストキッチンから発信
海の森を守るため“海藻の新しい食文化”をテストキッチンから発信
「シーベジタブル」友廣裕一、石坂秀威

昆布、海苔、わかめ、ひじき、寒天……日本には世界に誇るべき海藻食文化があると私たちは思っている。「でも、そこで止まっている。そして、そこに留まっていられない現実がある」と友廣裕一さん。彼がオーガナイズ...

Read More ...

2022.03.07

  • 1

FEATURE