ルア

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気鋭の料理人と日本人ソムリエがタッグを組む自然派ワインビストロ「ルア」に注目！
気鋭の料理人と日本人ソムリエがタッグを組む自然派ワインビストロ「ルア」に注目！
Vietnam [Ho Chi Minh City]

「ルア（Lửa）」は、まるで南仏の街の一角に佇むようなビストロ。日本人のルーツを持つオーナーシェフ、マーク・シンモリ氏と日本人ソムリエ山本遊氏がタッグを組み、2022年にオープンした。ホーチミン市内の...

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2024.09.02

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