変わりゆく時代の中で、変わることなく次世代へ伝えたい日本の食材があります。手間を惜しまず、実直に向き合う生産者の手から生まれた個性豊かな食材を、学校法人 服部学園服部栄養専門学校理事長・校長、服部幸應...
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2024.03.04
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日本の地方旅館の未来を描こう。熊本・黒川温泉に「地域のパン屋」誕生。
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2024.08.05
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