茂垣綾介

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緻密な計算に土地と感性を重ねる
緻密な計算に土地と感性を重ねる
ジェラート職人 茂垣綾介

いくつものジェラートを抱えて現れた茂垣綾介さん。適度に空気を含み、深い余韻を残してすっと溶ける。食通の間では噂になっていた、幻のジェラートだ。

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2024.05.27

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