川島良彰

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コーヒーがバリアフリーの入り口になる。血が通い、心が通うユニバーサルカフェの可能性

コーヒー界の一角を障害者が担おうとしている。豆の選別や焙煎、抽出など、障害者が能力を発揮して働き、仕事を通じた社会参加が果たせるとして、業務にコーヒーを採用する就労支援事業所や特例子会社が増えている。...

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2023.01.30

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