ダディーズベーカリー

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素朴に育てた小麦で作る、食事に合う食パン「国産小麦の食パン」
素朴に育てた小麦で作る、食事に合う食パン「国産小麦の食パン」
［兵庫］未来に届けたい日本の食材 #50

「山のパン屋 ダディーズベーカリー」は、アメリカ中西部でよく見る昔風のバーン（ 納屋）のような造り。
建物は店主・村井文仁（ぶんじ）さんが手がけたものです。この店の自慢は「一尺二寸」という細長い食パン。農薬・化学肥料不使用で自家栽培し、天日干しまでした小麦の風味は、食事パンに最適です。

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2025.03.06

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