デザイン誌「AXIS」を発行するAXISが「原点回帰」をテーマにしたトークイベントを9月10日(金)に開催します。ゲストは、東京・神田にあるレストラン「ブラインド・ドンキー」の経営者であり料理長、アーティストでもあるジェローム ・ワーグさん。日本に住んで5年目、2020年に、徳島県神山町の古民家での暮らしを始めたワーグさんがレストランという枠組みを超えた活動、人と自然の関係や食と農業の未来などについて語ります。ジェロームさんならではの、おいしいお野菜の食べ方についても教わる予定。詳細は下記にて。事前申し込み制。参加費無料。
NEWS
-
心と体を癒すお菓子。菓子研究家・長田佳子さんのレシピ集『はじめての、やさしいお菓子』
Dec 23, 2022

-
お正月のおもてなしに作ってみたい!和菓子本『美しいねりきり』
Dec 21, 2022

-
20年来の交流を経て実現。「イタリアの今」を伝えるリストランテ「byebyeblues TOKYO」
Dec 19, 2022

-
【日本人選手3年連続の快挙!】「神戸北野ホテル」塩見隆太郎シェフがパテ・クルート世界一に
Dec 15, 2022

NEWS
-
心と体を癒すお菓子。菓子研究家・長田佳子さんのレシピ集『はじめての、やさしいお菓子』
Dec 23, 2022

-
お正月のおもてなしに作ってみたい!和菓子本『美しいねりきり』
Dec 21, 2022

-
【日本人選手3年連続の快挙!】「神戸北野ホテル」塩見隆太郎シェフがパテ・クルート世界一に
Dec 15, 2022

-
料理人の、料理人による、料理人のための世界料理学会を三重で開催
Dec 05, 2022
