RECIPE

焼きそばを作る手間なしのバウルーマジック！

「焼きそばホットサンド」

アウトドアレシピ02

2021.11.11

アウトドアレシピ

焼きそばを作る手間なしのバウルーマジック！「焼きそばホットサンド」アウトドアレシピ02

photographs by Kiyu Kobayashi

連載：アウトドアレシピ

同じ料理でも、屋内で食べる味とまったく違って感じられるのが、アウトドアグルメの魅力です。今回は山グルメの達人に、アウトドアで大活躍する調理道具を使ったレシピを教わります。

教えてくれた人
料理家　蓮池陽子さん

蓮池陽子さん
アウトドアと山菜とみそを愛する料理家。商品開発、レシピ開発、フードコーディネート、テレビ番組の料理監修などで活躍。“すでにある地域の食の魅力を伝える”をテーマに活動する「H3FoodDesign」メンバー。著書に『キャンプの肉料理』（オークラ出版）、『アウトドアでホットサンド』『簡単シェラカップ料理』（共に山と渓谷社）など。2021年より北信州を拠点に、山菜やきのこ狩りと料理体験を組み合わせたツアーをスタート。

焼きそばを作る手間なし！

ホットサンドメーカー「バウルー」を使った“手間なし”ホットサンド。焼きそばを別に作らなくても焼きそばパンになる！という驚きのレシピで、作っている間のビジュアルも気分が上ります。「蓋を閉めると、熱が対流して全体に火を入れることができるのも利点で、バウルーの中で蒸気が回り、ソースが行き渡ります」と蓮池さん。

【アウトドアでの調理を快適にする道具と食材】
ホットサンドメーカーはアウトドアで人気を集める調理道具。熱のまわりがよく、ホットサンド以外にも、小さなフライパンとしていろいろな料理に使える。食パンはそのまま食べても、焚火で炙ってトーストにしても、好きな具材を挟んで熱々のホットサンドにしても◎。アウトドアで重宝する食材。