JOURNAL / 世界の食トレンド

SNSで話題沸騰！ブラジル発祥のアサイーボウルがZ世代の間で再燃

Australia [Sydney]

2024.12.16

text by Akiko Ganivet　
（写真）ビーチを中心に展開する「ブリスド・ボウル」の定番は、アサイーの上に食感のあるグラノーラとトロピカルフルーツが飾られていてシンプル。

2010年代、日本に上陸したブラジル生まれのヘルシーフード「アサイーボウル」。シドニーでもポリフェノールを豊富に含むスーパーフードとして話題となり、値段が高いイメージがあるものの、そこそこ流行っていた。それが近年、インスタ映えするスイーツとしてZ世代の間で再燃し、現在SNSで話題となっている。

アサイーとは、アマゾン地域に自生するほんのり酸味がある果実。凍らせてからピュレ状にし、フルーツやグラノーラなどをトッピングするアサイーボウル＆スムージーの専門店が、南半球の夏に向けて様々な新商品を発売している。

ヘルシー志向の若者が多いビーチ沿いのシドニー東部と北部では、比較的シンプルなアサイーボウルが人気だ。
2020年からビーチを中心に展開するアサイー専門店「ブレスド・ボウル（Blessed Bowl）」は10種類のアサイーボウルを提供し、オーガニックのグラノーラやフレッシュフルーツをトッピング。ネット注文でも、オプションでナッツやキウイなどアレルギー食材の有無を選ぶこともでき、誰でも安心してオーダーできる。ただし、タピオカドリンク「ボバティー」をはじめ冷たいドリンクを好むZ世代の間では、ボウルを店で頬張るよりも、スムージーを持ち歩いてビーチや買い物に行くのが定番のようだ。

（写真）ゴジベリー（クコの実）入りのアサイー「ブリスド・ボウル」（17.50豪州ドル、左）と「オリジナル・アサイー」（14豪州ドル、右）。オーストラリアで有名なチョコビスケット「ティムタム」を粉々にして散らすオプション（50セント）を加えることもできる。

「ブレスド・ボウル」では、アサイー以外のスムージーも人気。特に「ピンク・ピタヤ」（13豪州ドル：写真左）はドラゴンフルーツの鮮やかなピンクがインスタ映えする。スイカジュース、パッションフルーツとイチゴをブレンドしている。「マンゴ・スムージー」（13豪州ドル）はバナナとパッションフルーツ入り。

（写真）「ブレスド・ボウル」では、アサイー以外のスムージーも人気。特に「ピンク・ピタヤ」（13豪州ドル：写真左）はドラゴンフルーツの鮮やかなピンクがインスタ映えする。スイカジュース、パッションフルーツとイチゴをブレンドしている。「マンゴ・スムージー」（13豪州ドル）はバナナとパッションフルーツ入り。

一方、レバノンやアジアの移民の多いシドニー西部では、派手な盛り付けのアサイーボウルがSNSで話題沸騰中。中でも、ベルギー生まれのカラメルとシナモンが特徴のビスケット「ビスコフ（Biscoff）」味のカラメルソースをたっぷりかけ、これでもかとフルーツを盛り、アサイーのソフトクリームをトッピングしたアサイーボウルがインスタ映えすると人気だ。期間限定で、甘いタコスのようにしてアサイーを楽しむ「アサイー・タコ」や、果物を煮詰めてシート状に乾燥させたイランのスイーツ「ラバシャック」を添えるなど、見た目だけでなく味にも工夫を凝らしている。流行を発信するシドニーで、SNSがフードトレンドに欠かせないツールになっているのは明らかだ。

シドニー西部に出店している「パープル・パロット」の定番「アマゾン・パロット」（15.95豪州ドル〜）は、オーガニックのアサイーのソフトサーブ（ソフトクリーム）にグラノーラとフルーツを重ね、ビスコフソースをたっぷりかけた存在感のあるボウル。アサイー以外では、ピスタチオのソフトサーブが一番人気。

（写真）シドニー西部に出店している「パープル・パロット」の定番「アマゾン・パロット」（15.95豪州ドル〜）は、オーガニックのアサイーのソフトサーブ（ソフトクリーム）にグラノーラとフルーツを重ね、ビスコフソースをたっぷりかけた存在感のあるボウル。アサイー以外では、ピスタチオのソフトサーブが一番人気。

◎Blessed Bowl
https://www.blessedbowls.com/

＊１豪州ドル＝96.5円（2024年12月時点）