パスカル・バルボ

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France [Paris] パリのガストロノミーを牽引する「アストランス」が、店舗を拡大して再始動！
France [Paris] パリのガストロノミーを牽引する「アストランス」が、店舗を拡大して再始動！

パスカル・バルボ率いる「アストランス（Astrance）」が、店舗拡大のため、20年営んだ16区ベートーヴェン通りの店をクローズしたのは2020年３月。コロナ禍と工事の諸問題によって再始動は遅れに遅れ...

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2023.02.13

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