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生地やクリーム、ムースなどが繊細に組み合わさったフランスのパティスリー。その美しさとおいしさの魅力をこぢんまりとしたミニサイズで表現し、高い人気を誇っているのが「レ・フェ・パティシエール」だ。
２軒のブティックに続き、2016年2月、イートインスペース併設の３軒目が誕生した。明るい日差しが入り込む店内には、ブティックスペースに続き、８席のカウンター。自慢のミニサイズのお菓子などを食べられるほか、ランチタイムにはサーモンやキヌアなどを使ったヘルシーなサラダも提供する。
以前からリクエストが多かったイートインスペース。朝は出勤前にコーヒーと、昼はカジュアルヘルシーランチのデザートに、夕方はママに連れられた学校帰りの子供達が自家製ショコラショーと、手でつまんで食べられる小ぶりでキュートなパティスリーを楽しむパリジャンで早速大にぎわい。夏にはテラスも登場し、甘くおいしい憩いのひと時を楽しむ人々がさらに増えそうだ。
（『料理通信』2016年7月号／「ワールドトピックス」より）
◎ Les Fées Pâtissières
1 bd de Courcelles 75008 Paris
☎ +33-1-40-76-04-76
8:00～20:00（日曜は9:00~17:00）
月曜休
text by Yukino Kano
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