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日本に初上陸したノルウェー産「スクレイ」

2023.03.02

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ノルウェー沿岸沖で１年のうち数週間しか獲れない「スクレイ」が2023年１月に日本に初上陸しました。タイセイヨウマダラの一種で、１月～３月の漁獲期に限られた場所でしか獲れないことから“ノルウェーの奇跡”と呼ばれているプレミアムフィッシュ。

専門の品質検査組織をもち、ノルウェー水産物審議会が定める項目（漁獲後12時間以内にパック、２℃以下の温度帯で貯蔵、指定した場所で漁獲など）によって選別、加工、包装されているものだけが、品質表示付きラベル付きで販売されます。独特の歯ごたえとあっさりした白身に、オメガ３脂肪酸、ビタミン、タンパク質、ヨウ素などの栄養素を豊富に含んでいるのが特徴。

生のまま一度も冷凍されずに空輸で日本に運ばれ、期間限定で全国の「イオン」「イオンスタイル」約60店舗にて販売中。2023年の販売期間は３月５日（日）までを予定しています。

トップ写真は、三國清三シェフによる「ノルウェー産スクレイのロティ、ヌイユ添え、サフランソース」。日本上陸を記念して行われた発表会でふるまわれた。スクレイは「放浪者」という意味を持ち、毎年産卵のため約1,000㎞の道のりを回避する。

最高品質を保証する「スクレイ品質表示ラベル」

販売期間：2023年1月20日（金）～2023年3月上旬（予定） ※毎週土曜、日曜に販売日
販売店舗：関東、北陸信越、東海、近畿、中四国の「イオン」「イオンスタイル」のうち約60店舗
価　　格：皮なし切身100g当り本体価格398円（税込み429.84円）

◎Seafood from Norway「スクレイ」

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