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【5/21(日)まで】オーストラリア産ぶどうを堪能する限定ランチ(東京・表参道)

2023.05.12

今が旬のオーストラリア産ぶどうを堪能できるフェアが5月21日(日)まで、シドニーの食文化をリードするレストラン「FRATELLI PARADISO(フラテリ パラディソ)」(東京・表参道)で開催中です。

同店のスペシャリテ「ボッタルガ プレッツェル」からスタートし、続く4皿の料理&デザート、ドリンクのすべてにぶどうを使用したスペシャルランチコース。

オーストラリア産ぶどうは、豊かな土壌、夏の温かい日中と涼しい夜との寒暖差、長い日照時間の恵みをうけることで甘さが際立ち、鮮やかな色に育つのが特徴。生産者の多くは家族経営で、手作業で丁寧に収穫されています。日本で食べられるのは4月~6月までとまさに今が最終シーズン! 残り僅かの機会をぜひお楽しみください。

<コース名>
オーストラリアぶどうのスペシャルランチコース
1ドリンク付き ¥4,500(税込)

<コース内容>
アミューズ:ボッタルガ プレッツェル
前菜:ホタテのカルパッチョ 白ブドウヨーグルトとエシャロットのヴィネグレット
パスタ:鰯とサフランのキタッラ 自家製レーズンパン粉
メイン:北海道どろ豚の低温ロースト 赤ブドウとバルサミコのソース
デザート:パンナコッタ 2色のブドウとローズマリークランブル
ドリンク:オーストラリアングレープのスプリッツァー白(白のノンアルコールと赤のアルコール)
※コース内のぶどうには全て、オーストラリア産のトンプソン・シードレス(白ぶどう)とクリムゾン・シードレス(赤ぶどう)を使用。


【オーストラリアぶどうのスペシャルランチコース】
1ドリンク付き ¥4,500(税込)
開催期間::2023420日(木)~2023521日(日)
開催店舗:東京・表参道「FRATELLI PARADISO

◎FRATELLI PARADISO
東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ 3F
【月~土】11:0023:00(L.O. FOOD 22:00 / BAR FOODDRINK 22:30
【日・祝日】 11:0022:00(L.O. FOOD 21:00 / BAR FOODDRINK 21:30
LUNCH TIME: 11:0015:00
不定休 (施設規定に順ずる)
http://fratelliparadiso.jp/

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