HOME 〉

NEWS

眩しい太陽の明るさが際立つ、よく熟した果実味

モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ 2015 登場

2023.03.30

MHD モエ ヘネシー ディアジオ取扱いブランド、シャンパン メゾン モエ・エ・シャンドンより、2015年に収穫したブドウから造られた、76番目のヴィンテージ「モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ 2015」、45番目のヴィンテージ ロゼ「モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ ロゼ 2015」が発売されました。

醸造最高責任者 ブノワ・ゴエズが、特定の年に収穫したブドウの個性を解釈し、受け止めることにより誕生するモエ・エ・シャンドンのグラン ヴィンテージ。

2015年は穏やかな冬から暖かい春を経て、強烈な日照りと乾燥による水不足という記録的な猛暑に見舞われました。ブノワ・ゴエズとチームは収穫後のスティルワインを試飲した時、眩しい太陽の明るさが際立ったこの年らしい、輝く光を物語るよく熟した果実を見出しました。晩夏に収穫され、熟成感と包み込むような優美な品質が特徴のブドウから、卓越した優しさを持つシャンパンが完成しています。

「モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ 2015」(750ml / ¥11,330)。レモンイエローの色調、輝く光沢、きめ細かい泡立ち、クリーミーな泡が特徴。ブーケは控えめで、ソフトでフレッシュなホワイトとグリーンの世界をほのかに感じる(写真)。「モエ・エ・シャンドングラン ヴィンテージ ロゼ 2015」(750ml /¥ 12,870)

(「料理通信」のNewsコーナーでは、食に関する新商品やサービス、イベント情報をお届けします)


料理通信メールマガジン(無料)に登録しませんか?

食のプロや愛好家が求める国内外の食の世界の動き、プロの名作レシピ、スペシャルなイベント情報などをお届けします。