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「第13回辻静雄食文化賞」推薦受付開始

Jan 13, 2022

公益財団法人辻静雄食文化財団が「第13回辻静雄食文化賞」の推薦受付を開始しました。食文化の幅広い領域の活動に注目し、よりよい「食」を目指して活躍し、新しい世界を築き上げた作品、もしくは個人・団体の活動に賞を贈るもの。専門技術者賞では、調理や製菓等の現場で活躍する技術者を顕彰します。報道機関や食への関心や見識がある方、広く一般の方からの候補作・候補者の推薦を受け付けています。詳細は下記をご覧ください。

(写真)第12回辻静雄食文化賞/『わさびの日本史』(著者:山根京子氏)、専門技術者賞/川田 智也 「茶禅華」 エグゼクティブシェフ。

 

 


◎「第13回辻静雄食文化賞」募集要項

【対象分野】
「人文・社会科学」「自然科学」「文芸・エンターテインメント」「家庭料理」「外食産業・食品産業」 「食に関わる社会的活動」「生産者」「専門料理書」の8つの領域と、特別部門(専門技術者賞) に分けて推薦を募集。選考対象期間中に実績のあった作品・人物・団体が対象

【選考対象期間】
第13回辻静雄食文化賞:2021年1月~2021年12月に発表・刊行された作品、人物や団体の活動に関しては、受賞前年までの直近5年間
特別部門(専門技術者賞):受賞前年までの直近5年間(現役で活躍の方)

【推薦受付期間】
2022年1月7日(金)~2022年2月4日(金)

【推薦受付サイト】

https://tsujishizuo.or.jp/award/form/

【選考方法】
食文化賞小委員会および専門技術者賞小委員会と、辻静雄食文化賞選考委員会による2段階の選考を行い、受賞作・受賞者を選定

【主催/後援】
公益財団法人辻静雄食文化財団/学校法人辻料理学館 辻調理師専門学校

【昨年度の受賞】

第12回辻静雄食文化賞/『わさびの日本史』(著者:山根京子氏)
専門技術者賞/川田 智也 「茶禅華」 エグゼクティブシェフ

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