日本酒

vol.2　新しい酒米に、蔵の個性を掛け合わせて
日本 [青森]　令和元年、青森県の新しい酒米「吟烏帽子（ぎんえぼし）」が本格始動
vol.2　新しい酒米に、蔵の個性を掛け合わせて

「八戸酒造」に続き、十和田市、おいらせ町、むつ市にある3軒の蔵が、先陣を切って「吟烏帽子」での酒造りを始めています。大いなる可能性を秘めた新しい酒米に、蔵の個性を掛け合わせて。青森の酒の魅力が、いっそ...

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2019.09.27

日本[東京] 「SAKE2020プロジェクト」キックオフイベントが開催されました　| The Cuisine Press　WEB料理通信

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2016.04.18

世界に広がるSAKEマーケット 広島9蔵がパリで発信！ 　| The Cuisine Press　WEB料理通信

text by Yukino Kano / *photographs by Fabymages、広島県 取材協力－広島県 「日本酒を世界に！」。2014年に輸出額が過去最高の115億円を記録するなど（...

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1970.01.01

FEATURE