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「ホテルグランバッハ東京銀座」と「エイタブリッシュ」がコラボ。ヴィーガンアイスクリーム発売開始

2023.10.10

パーラーエイタブリッシュ

8ablish.com

ホテルグランバッハ東京銀座にて、ヴィーガンスイーツを手掛ける「エイタブリッシュ」のアイスクリーム「The Vegan Ice Cream」の販売を開始します。

販売するフレーバーは全６種類。うち１種類はシーズンごとにホテルグランバッハ東京銀座1Fレストラン「ヴァルトハウス – 森の家 – 」と共同開発したオリジナルフレーバーを展開。第１弾は「梨とヤーコン」。ヤーコンはナシのような食感と甘味が魅力で、イモ類としては低カロリー。腸の調子を整え、腸活に嬉しいオリゴ糖の含有量や、食物繊維も豊富に含まれています。

「The Vegan Ice Cream」のベースは有機豆乳や自然の素材でつくられており、「ナチュラルであること」の基本として、素材そのものの味わいと旨味を引き出したシンプルなフレーバーと、すっと口の中で溶ける軽くさっぱりとした食感が特徴。価格は１個￥810（税込）。ホテルグランバッハ東京銀座では、テイクアウトの他、レストランにてコース後のデザートとして、またアラカルトメニューとしても提供予定です。