古月 新宿

身近な食材でできる「食養生」。土鍋で炊く冬の薬膳スープ
スローレシピ07

材料をイチから用意し、時間をかけて、料理すること自体をゆっくりと楽しむ。それが“スローなレシピ”。時短とは真逆の価値観の先に、とびきりの味が待っています。寒くなってきた今月は、体も心も温まる、スローな...

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2022.11.24

“近くて見えない”魅力を掘り起こす
茨城食材で新たなスペシャリテを
―日本料理・中国料理編―

東京都の営業時間短縮要請に伴い、店舗の営業時間等は変動する可能性がございます。詳細は各店舗にご確認ください。 “都市部の食卓を近郊の生産者が支える”という構図は、世界共通です。 産地と消費地の距離の近...

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2021.01.07

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