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Australia[Sydney]

時間のないホームクッカーに話題の店

Aug 05, 2015

  • 料理はしたい、でも買い物に行く時間がないというシドニーっ子の間で注目されている食材配送会社。なかでも、厳選された食材とセンスあるパッケージで個性を出している「クックス・グローサー」は、月替わりで著名シェフのレシピを提供する。

    たとえば、「ノマッド(有名店)のシェフによるバラムンディのトマトコンフィ添え」を選ぶと、人数分の食材が調理直前の状態で送られてくる。ニンニクはすぐに使えるように皮が剥かれ、他の野菜はケミカルフリーで新鮮さを保った状態で、魚はサスティナブル(将来の生態系にリスクを与えずに捕獲された魚介類)とローカルにこだわったものなど、優秀食材が揃う。この食材一式が、レシピと店でペアリングされたワイン(オプションで別注文)とともに送られてくる。

    調理に関する質問も承るという同社。配達ではなく店で直接食材をピックアップした場合は、1人当たり12豪州ドル~。自分で料理する満足感とおいしい料理を同時に味わえる、と評判になっている。
    (『料理通信』2015年8月号/「ワールドトピックス」より)

    ◎ Cook's Grocer
    1 National Street, Rozelle 2039, Sydney, NSW
    ☎ +61-2-8084-4486
    11:00~19:00
    (金曜は~18:00、土曜は10:00~16:00)
    日曜休
    http://thecooksgrocer.com.au

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