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Sweden [Stockholm]

国内初の低アルコール専門販売店

Dec 15, 2016

  • アルコール規制が厳しいスウェーデンでは普通の「酒屋」は存在せず、国営の「システム・ボラーゲット（販売公社）」でしかアルコール飲料を購入できない。但し、アルコール度数が3.5％以下ならスーパーマーケットでも購入できる。

    6月に誕生した「ボトル ショップ」は、国内初のアルコール度数3.5％以下の「酒屋」だ。ビールやワインなどのインポーターを手がける2人が、イギリスやバルト三国のマイクロブリュワリーと会い、低アルコールビールのマーケットを探していると知り、その高い品質と自国のアルコール規制の枠に着眼したのが始まり。

    同店でしか購入できない6種を含め常時75～100種類のビールが揃う。国内や北欧を始め、欧州全体から買い付け、ビールの他にもミード（蜂蜜酒）やクワス（ライ麦発酵酒）などがある。オープンと同時に話題をかっさらい、国内の他の都市も「酒屋」のオープンを待ちわびている。店内で購入して飲むのも可能で、高アルコールではなくライトなビールを、というお客に特に人気だ。
    （『料理通信』2016年11月号／「ワールドトピックス」より）

    ◎ Bottle Shop
    Kocksgatan 19 116 24 Stockholmv
    11:00 ～18:00（土曜12:00 ～16:00）
    日曜、祝日休
    www.bottleshop.se

    Text & photograph by Sakiko Jin

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