料理家、渡辺麻紀さんによるアペロのレシピ本『お酒とフォークがとまらない アペロとツマミ/主婦の友社』が刊行。アペロとは、フランス人が楽しむ、昼下がりからキュッと冷えたボトルを開けて、夕食前に楽しむひとときのこと。本書はそんなアペロに合わせる小さなレシピを約90品紹介。1つの野菜で作る軽い前菜から、揚げ物、肉、魚、卵、チーズやフルーツのもの、粉物、デザートシメものまでずらりと網羅。サトイモ×シナモン×酒粕、レバーコンフィ×バナナ、牡蠣×ライムココナッツなど、おしゃれで新鮮な味の組み合わせには思わず腕まくり。料理する気分も盛り上げてくれます。
NEWS
-
これぞ日本の“多様性”
地方発・お宝食材「食べるJAPAN 美味アワード2023」83品発表
Jan 28, 2023

-
心と体を癒すお菓子。菓子研究家・長田佳子さんのレシピ集『はじめての、やさしいお菓子』
Dec 23, 2022

-
お正月のおもてなしに作ってみたい!和菓子本『美しいねりきり』
Dec 21, 2022

-
20年来の交流を経て実現。「イタリアの今」を伝えるリストランテ「byebyeblues TOKYO」
Dec 19, 2022

-
【日本人選手3年連続の快挙!】「神戸北野ホテル」塩見隆太郎シェフがパテ・クルート世界一に
Dec 15, 2022

NEWS
-
これぞ日本の“多様性”
地方発・お宝食材「食べるJAPAN 美味アワード2023」83品発表
Jan 28, 2023

-
心と体を癒すお菓子。菓子研究家・長田佳子さんのレシピ集『はじめての、やさしいお菓子』
Dec 23, 2022

-
お正月のおもてなしに作ってみたい!和菓子本『美しいねりきり』
Dec 21, 2022

-
20年来の交流を経て実現。「イタリアの今」を伝えるリストランテ「byebyeblues TOKYO」
Dec 19, 2022

-
【日本人選手3年連続の快挙!】「神戸北野ホテル」塩見隆太郎シェフがパテ・クルート世界一に
Dec 15, 2022
