NEWS

第10回「カルローズ」料理コンテスト2022 参加者募集
これからのおコメ料理を考える
第10回「カルローズ」料理コンテスト2022 参加者募集

USAライス連合会⽇本代表事務所(本部︓⽶国バージニア州)は、カリフォルニア産の中粒種「カルローズ」を使ったレシピを競う、第 10 回「カルローズ」料理コンテスト 2022 を開催します。 テーマは「...

Read More ...

2022.05.18

ハーブと柑橘が香る 濃厚チーズテリーヌ「MOGA」
和歌山の魅力を届ける創作レストラン「Mobo」が手がける
ハーブと柑橘が香る 濃厚チーズテリーヌ「MOGA」

和歌山県田辺市の一軒家の創作レストラン「Mobo」が手がける、地元産食材の魅力を生かした濃厚なチーズテリーヌ(¥3,300・送料別)が、オンラインショップにて販売を開始しました。 北海道産クリームチー...

Read More ...

2022.05.17

チンしてトスカーナ! 「リ・カーリカ」がお届けする冷凍パスタ
チンしてトスカーナ! 「リ・カーリカ」がお届けする冷凍パスタ

飲食店5店舗とラボを展開するtabacchi(タバッキ)が、2022年4月にオンラインショップ「ベストヒット リ・カーリカ」をスタート。 メインは店の定番メニュー「ピチ アリオーネ」など3種の冷凍パス...

Read More ...

2022.05.13

【5/22 (日) 開催】三軒茶屋「SANCHA HAVE A GOOOD MARKET」誕生!
【5/22 (日) 開催】三軒茶屋「SANCHA HAVE A GOOOD MARKET」誕生!

古くから交通、そして文化の要所として栄えてきた東京・三軒茶屋を舞台に、新たなマーケット「SANCHA HAVE A GOOOD MARKET(サンチャ・ハヴァグッド・マーケット)」が誕生します。第一回...

Read More ...

2022.05.12

サンペレグリノ ヤングシェフ アカデミー 国際料理コンクール 2022/2023 参加者募集
食を通じて、社会にポジティブな影響を
サンペレグリノ ヤングシェフ アカデミー 国際料理コンクール 2022/2023 参加者募集

イタリアのミネラルウォーターブランド、サンペレグリノが主催する30歳以下の若手料理人、世界一を決定する国際料理コンクール「サンペレグリノ ヤングシェフ アカデミー」。第5回目となる本年度の参加者応募受...

Read More ...

2022.04.26

捨てる食器を肥料にリサイクル。NIKKOが目指す、陶磁器の循環型社会
捨てる食器を肥料にリサイクル。NIKKOが目指す、陶磁器の循環型社会

1908年の創業以来、石川県で高品位な洋食器を作り続ける「NIKKO」より、自社工場で一貫創造するボーンチャイナ製食器(NIKKO FINE BONE CHINA)の生産過程で生じる規格外品をリサイク...

Read More ...

2022.04.25

京都滞在に1泊プラスしたい、心身を癒す宿「moksa」誕生
京都滞在に1泊プラスしたい、心身を癒す宿「moksa」誕生

京都市中心部から車で北に20分ほど走ると、自然豊かな療養の地、八瀬にたどり着く。若狭に続く山道の入り口であり、鴨川の上流、高野川のほとり。日常から非日常に切り替わるこの地に、心身を癒し、生まれ変わりを...

Read More ...

2022.03.23

立命館大学が「海藻」をテーマに公開講座を開催

立命館大学による社会人のための公開講座「世界をおいしく、おもしろく、複雑に」(全3回)がオンラインで開催されます。最終回を迎える3月27日(日)のテーマは「まだ私たちは海藻を知らない―海藻が拓く食の未...

Read More ...

2022.03.21

3/27(日)「まぜこぜ大阪× OSAKA FOOD LAB 2022」開催
3/27(日)「まぜこぜ大阪× OSAKA FOOD LAB 2022」開催

4月2日は国連が定めた「世界自閉症啓発デー」。世界各国で様々なイベントが行われています。3月27日(日)には大阪で「まぜこぜ大阪× OSAKA FOOD LAB 2022」が開催されます。この会の目的...

Read More ...

2022.03.18

大阪・堺が誇る伝統産業を盛り上げる「sakai kichen(堺キッチン)」始動!
大阪・堺が誇る伝統産業を盛り上げる「sakai kichen(堺キッチン)」始動!

大阪・堺の伝統産業を盛り上げる「sakai kichen(堺キッチン)」始動!

Read More ...

2022.03.17

江戸の食文化を“SDGs視点”で紐解く。スペシャルセミナー「幸せのサスティナビリティ」
江戸の食文化を“SDGs視点”で紐解く。スペシャルセミナー「幸せのサスティナビリティ」

江戸の食文化を“SDGs視点”で紐解く。スペシャルセミナー「幸せのサスティナビリティ」

Read More ...

2022.02.23

農園から未来を創る。オーガニック・フェアトレードチョコレート「KAOKA」のタブレットが数量限定発売
農園から未来を創る。オーガニック・フェアトレードチョコレート「KAOKA」のタブレットが数量限定発売

農園から未来を創る。オーガニック・フェアトレードチョコレート「KAOKA」のタブレットが数量限定発売

Read More ...

2022.02.11

NEWS