大阪・堺の伝統産業を盛り上げる「sakai kichen（堺キッチン）」始動！

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2022.03.17

江戸の食文化を“SDGｓ視点”で紐解く。スペシャルセミナー「幸せのサスティナビリティ」

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2022.02.23

農園から未来を創る。オーガニック・フェアトレードチョコレート「KAOKA」のタブレットが数量限定発売

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2022.02.11

d47 MUSEUMでは、2022年2月4日(金)より「47winetourism（ヨンナナ ワインツーリズム）」展を開催します。2008年からワインツーリズムを開催・提唱する一般社団法人ワインツーリ...

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2022.01.26

銀座のフランス料理店「エスキス（ESqUISSE）」のエグゼクティブシェフ、リオネル・ベカ氏が初の著書『エスキスの料理　インスピレーションから創造する料理の考え方』（誠文堂新光社／\7,700）を出版...

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2022.01.19

公益財団法人辻静雄食文化財団が「第13回辻静雄食文化賞」の推薦受付を開始しました。食文化の幅広い領域の活動に注目し、よりよい「食」を目指して活躍し、新しい世界を築き上げた作品、もしくは個人・団体の活動...

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2022.01.13

中国で生育するウリ科の果実、「羅漢果（らかんか）」由来でカロリーゼロの自然派甘味料「ラカント」を使用し、おいしくてからだにやさしいメニューを提供するカフェ＆ダイニング、「神宮前 らかん・果」では、オー...

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2022.01.07

スペイン料理研究家の渡辺万里さんが主宰し、生産者、料理人、サービス、経営・販売、ジャーナリスト、研究者など、さまざまな場面でプロフェッショナルとして働く女性たちを応援する団体「WIG（Women In...

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2022.01.06

日本にいながら、フランスM.O.F.受章シェフに学べる歴史ある講習会

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2021.12.23

期間限定ショップ「モエ・エ・シャンドン カスタマイズ ステーション」で特別なギフト体験を

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2021.12.22

2021年、日本にアイリッシュラムの輸入が開始されました。国土の８割以上が牧草地で、年間を通して温暖な気候と適度な降水量があるアイルランド。一年のうち10ヵ月間は牧草が生い茂るという恵まれた環境を活か...

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2021.12.21

東京・銀座「ブルガリ イル・バール」では、世界レベルで活躍するトップバーテンダーをゲストに迎え、彼らの オリジナルカクテルとパフォーマンスを楽しむ２夜限定のイベントミクソロジーイベント「SIMPOSI...

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2021.12.15