カゴメ株式会社より大豆と野菜のプラントベースフードブランド「SOVE（ソブ）」が誕生。第一弾として、半世紀以上にわたる大豆研究と独自の製造技術を持つ不二製油株式会社と共同開発した「SOVEシリアル」(...

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2022.10.26

イタリアの老舗ジェラート・製菓材料ブランド、BABBI 社のピスタチオペーストを使ったアントルメ（生菓子）を競う製菓コンテスト「第1回 BABBI グラン・プレミオ〈ピスタチオ〉」が開催されました。 ...

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2022.10.13

“至福のコーヒー体験”を楽しむためのトータルサポートを提供する、カプセルコーヒー、専用コーヒーメーカー「NESPRESSO（ネスプレッソ）」が、自宅まで使用済みカプセルを回収する新サービスを開始しまし...

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2022.10.04

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2022.09.29

キリンビール株式会社のクラフトビールブランド「SPRING VALLEY（スプリングバレー）」から、白ビール「SPRING VALLEY シルクエール＜白＞」が2022年９月に新発売。無濾過で仕上げた...

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2022.09.27

クリエイティブとテクノロジーを掛け合わせた電化製品で暮らしに心躍る体験を届けるバルミューダから、プロの火入れを実現するトースター「BALMUDA The Toaster Pro」が発売されました。 ス...

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2022.09.26

イタリアンレストラン「La Brianza(ラ ブリアンツァ)」グループの奥野義幸オーナーシェフが、カリフォルニア産の中粒種の米「カルローズ」の魅⼒を⽣かしたレシピを解説する動画の配信が開始されました...

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2022.09.20

9～10月にかけて、伊勢丹新宿店にて牧草で育った高品質でやわらかなアイリッシュ グラスフェッドビーフの魅力を味わえる「アイルランド産牧草牛を味わい尽くす！」フェアが開催されています。 ヨーロッパ西端に...

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2022.09.15

オイシックス（現：オイシックス・ラ・⼤地）の初代バイヤーとして売れる野菜を２０年以上に渡り開発してきた小堀夏佳さんが、８月31日（月）に固定種、在来種などの⽇本野菜、絶滅に瀕している野菜、代々⾃家採種...

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2022.09.08

10月４日（火）大阪、11月８日（火）東京にて、高品質なスペイン食材、ワインの認知および普及拡大を目的にした「スペインフード&ワイン商談会 2022」が開催されます。 スペイン食品・飲料の輸入...

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2022.09.06

「2030年までに自社ブランドを100％サステナブルなコーヒー調達にすること」を目標に掲げるUCCホールディングスでは、パートナーシップを組む世界的な環境団体やサプライヤーの監査のもと、自社基準を満た...

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2022.09.05

約1200種以上もあるという、多種多様なフランス産の牛乳製チーズ。CNIEL（フランス全国酪農経済センター）では、「チーズの故郷ヨーロッパ、どこでも、いつでも、食べ方いろいろ」をテーマに、2020年か...

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2022.08.31