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エグゼクティブシェフのルカ・ファンティン氏による「ダイニングエクスペリエンスを追求したい」という想いのもと、今年7月のランチ営業を最後にディナー営業に集中する銀座「ブルガリ　イル・リストランテ　ルカ・...

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Nov 15, 2022

ボジョレーワイン委員会は、2022年のボジョレー・ヌーヴォーの収穫を祝い、みんなで乾杯できるオンラインイベントを11月18日（金）20時から開催します（参加費無料）。ボジョレー地方のワイン生産者とオン...

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Nov 11, 2022

「学ぶ楽しみ」をテーマに、シェフが調理を解説する食材キット付きオンライン料理教室サービス「シェフレピ」より、熊本県多良木町（たらぎまち）とコラボレーションしたジビエ料理の新レッスン「多良木町産イノシン...

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Nov 11, 2022

MHDモエヘネシーディアジオが取り扱うニュージーランドワイン「クラウディーベイソーヴィニヨンブラン」の2022年ヴィンテージが発売されました。本年よりボトルデザインをリニューアルし、ガラスは...

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Nov 11, 2022

1582年創業、440年の歴史を刻むフランス料理の老舗「トゥールダルジャン」。世界唯一の支店として1984年「トゥールダルジャン東京」は誕生しました。パリ本店のエグゼクティブシェフ、ヤニック・フラン...

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Nov 10, 2022

Nov 08, 2022

2022 年11月５日（土）～12月18 日（日）の間、栃木県壬生町立歴史民俗資料館にて、「大名の献立 ‐文化２年御献立帳‐」展が開催されます。栃木県の壬生城には、城主の居城というほかに徳川将軍家の...

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Nov 04, 2022

“持続可能な食”につながるエシカルフードアクションについて考え、行動していく共創型プラットフォーム「Tカードみんなのエシカルフードラボ」より、「エシカルフード基準」を満たしたエシカルなコーヒーとチョ...

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Nov 03, 2022