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白トリュフ使いの名手による秋の味覚
銀座「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」

エグゼクティブシェフのルカ・ファンティン氏による「ダイニングエクスペリエンスを追求したい」という想いのもと、今年7月のランチ営業を最後にディナー営業に集中する銀座「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・...

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Nov 15, 2022

【参加無料】みんなで乾杯! ボジョレ―地方を旅する2時間<11/18(金)開催>

ボジョレーワイン委員会は、2022年のボジョレー・ヌーヴォーの収穫を祝い、みんなで乾杯できるオンラインイベントを11月18日(金)20時から開催します(参加費無料)。ボジョレー地方のワイン生産者とオン...

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Nov 11, 2022

自宅で挑戦!プロに教わる食材付き料理教室
フレンチの冬のジビエ料理「多良木町産イノシン肉の煮込み」

「学ぶ楽しみ」をテーマに、シェフが調理を解説する食材キット付きオンライン料理教室サービス「シェフレピ」より、熊本県多良木町(たらぎまち)とコラボレーションしたジビエ料理の新レッスン「多良木町産イノシン...

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Nov 11, 2022

ボトルにリサイクル率60%超えのガラスを使用、「クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン 2022」発売

MHDモエ ヘネシー ディアジオが取り扱うニュージーランドワイン「クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン」の2022年ヴィンテージが発売されました。本年よりボトルデザインをリニューアルし、ガラスは...

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Nov 11, 2022

パリ本店開業440年記念、M.O.Fシェフ2名の絆を感じるアニバーサリーメニュー

1582年創業、440年の歴史を刻むフランス料理の老舗「トゥールダルジャン」。世界唯一の支店として1984年「トゥールダルジャン 東京」は誕生しました。パリ本店のエグゼクティブシェフ、ヤニック・フラン...

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Nov 10, 2022

江戸時代の『食』にまつわる、ものがたりを辿る
「大名の献立 ‐文化二年壬生御献立帳‐」展

2022 年11月5日(土)~12月18 日(日)の間、栃木県壬生町立歴史民俗資料館にて、「大名の献立 ‐文化2年御献立帳‐」展が開催されます。 栃木県の壬生城には、城主の居城というほかに徳川将軍家の...

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Nov 04, 2022

エシカルなコーヒーとチョコレートが集結
エシカルフードセレクトショップ「Hello,エシカル!~お買いものから地球を考える~」

 “持続可能な食”につながるエシカルフードアクションについて考え、行動していく共創型プラットフォーム「Tカードみんなのエシカルフードラボ」より、「エシカルフード基準」を満たしたエシカルなコーヒーとチョ...

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Nov 03, 2022

冷凍食品を“ごちそう”として楽しむ
ロック・フィールドの冷凍食品ブランド「RFFF(ルフフフ)」誕生

全国のデパ地下や駅ビルに「RF1」や「神戸コロッケ」 などを展開し、惣菜を通して「豊かなライフスタイルの創造」に貢献し続けるロック・フィールドより、新しい冷凍食品ブランド「RFFF(ルフフフ)」が誕生...

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Oct 31, 2022

【11/12(土)】「松の司」×「近江牛 毛利志満」のペアリングディナー

滋賀・竜王町から届く近江牛を使ったフレンチのコース7品に、滋賀の銘酒「松の司」7種類を合わせたディナーイベントが11月12日(土)17:30~、東京・日本橋「近江牛 毛利志満 日本橋ここ滋賀」にて開催...

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Oct 28, 2022

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