パティスリープレジレイル

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【7/31(金)まで】真夏のシャルロットは“桃”が香る！「ダイナースクラブ フランス パティスリー ウィーク」
【7/31(金)まで】真夏のシャルロットは“桃”が香る！「ダイナースクラブ フランス パティスリー ウィーク」

貴婦人の帽子を模したと言われる、フランス菓子の古典「シャルロット」。ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールで周囲を囲み、中身はパティシエの自由に委ねられる。 その構造ゆえに、作り手の思想がもっとも露わになる...

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2026.07.29

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