石井 亮

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ベストな瞬間を逃さないための、最短距離の仕事
ベストな瞬間を逃さないための、最短距離の仕事
東京・桜新町「パティスリー ビガロー」石井 亮

一度食べたら忘れない、「この人のお菓子をまた食べたい」と思わせるお菓子には、その人にしか描けない味の着地点と、おいしくなる原理原則が詰まっています。若手からベテランまで、６人のパティシエの人格のあるお...

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2024.04.18

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