PEOPLE / 連載 / 生涯現役シリーズ

77歳。「畑もあるし、野菜作ってるなら『お好み焼き屋』でもやろかなって」
77歳。「畑もあるし、野菜作ってるなら『お好み焼き屋』でもやろかなって」
生涯現役｜広島・安芸太田町「星の郷 あまんど」増田初美

広島市内の電気屋に勤めた後、市内で34歳から19年間、喫茶店兼カラオケスナックを切り盛り。両親が他界したのを機に、安芸太田町に戻り、築150年を超える実家を改装して「星の郷　あまんど」を開業。カラオケの十八番は、美空ひばり、天童よしみ。趣味は畑仕事。店の隣にある２アール（200平方メートル）の畑も一人で管理している。

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2025.01.16

81歳。「余計なことは一切考えない。今、元気であればそれでいい」
81歳。「余計なことは一切考えない。今、元気であればそれでいい」
生涯現役｜東京・仙川「おむすび てしま」手島弘子

米屋の娘に生まれ、米の卸問屋の夫と結婚。家業を継ぐ。米の販売だけでは先細りになるからという夫とともに、1968年（昭和43年）頃、焼きたらこ、梅、おかかといったスタンダードな具材から米屋のおむすび屋を始める。

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2024.12.27

85歳。職業は「洋菓子製造販売」。当時はあまり知られていない仕事だったんです。
85歳。職業は「洋菓子製造販売」。当時はあまり知られていない仕事だったんです。
生涯現役｜東京・市ヶ谷「ゴンドラ」細内進

戦時中から戦後へ、クリスマスケーキの登場、スイス、ドイツ、フランスへの海外修業、帰国後の海外シェフの誘致に、世界大会への参加。「洋菓子製造販売」という職業が、日本で認知されるようになるまでの85年です。

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2024.10.16

84歳。「ところてんは、鰹だしの利いた冷たいつゆごとザブッと飲み干して」
84歳。「ところてんは、鰹だしの利いた冷たいつゆごとザブッと飲み干して」
生涯現役｜高知・久礼「高知屋」本井友子

100年にわたる久礼の夏の風物詩としても知られる「高知屋」のところてん。漁師の夫が不在がちな中、３人の子育てをしながら、店の暖簾を守ってきた84歳の本井友子さんです。

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2024.09.26

86歳。「夢は宝くじ当選。お金がなくて勉強できない子たちに世界中を見て回らせたい」
86歳。「夢は宝くじ当選。お金がなくて勉強できない子たちに世界中を見て回らせたい」
生涯現役｜東京・吉祥寺「ト二ーズピザ」藤原亀吉

政治学を学び、1961年、J.F.ケネディ大統領の就任演説に感銘を受けて渡米。タイムズスクエアにあったピザハウス・TONY’Sでピザを学び、帰国後、代々木でTONY’S PIZZAを創業。

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2024.08.13

82歳。「地元産完熟イチゴを贅沢に使ったかき氷。シーズンには40キロのイチゴがなくなる」
82歳。「地元産完熟イチゴを贅沢に使ったかき氷。シーズンには40キロのイチゴがなくなる」
生涯現役｜高知・久礼「西村甘泉堂」西村勝巳

冷凍しておいた地元の旬のイチゴを、注文が入ったら扇風機に７〜８分あてて解凍。それをミキサーでトロトロに撹拌して、中にみぞれをたっぷりかけたかき氷にかける。

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2024.07.25

85歳。「寒天は固まってみないとわからない。できが悪いとひと釜全部処分します」
85歳。「寒天は固まってみないとわからない。できが悪いとひと釜全部処分します」
生涯現役｜東京・高田馬場「寒天工房 讃岐屋」工場長・岡 範子

ぶりんとしっかりした弾力と懐かしい香り。あんみつに欠かせない寒天の味を守るのは、この道65年の工場長です。

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2024.06.27

88 歳。「一日に作る豆腐は、36丁。大豆を煮る薪も、自分で割りよるよ」
88 歳。「一日に作る豆腐は、36丁。大豆を煮る薪も、自分で割りよるよ」
生涯現役｜高知・大月町「山口豆腐店」山口 信子

世間では定年と言われる年齢をゆうに過ぎても元気に仕事を続けている食のプロたちを、全国に追うシリーズ「生涯現役」。超高齢社会を豊かに生きるためのヒントを探ります。

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2024.05.23

84歳。「辞めたいと言った僕に、グランドシェフは修業証明書をくれたんだ」
84歳。「辞めたいと言った僕に、グランドシェフは修業証明書をくれたんだ」
生涯現役｜東京・明大前「プチメゾン」立岡 孝志

世間では定年と言われる年齢をゆうに過ぎても元気に仕事を続けている食のプロたちを、全国に追うシリーズ「生涯現役」。超高齢社会を豊かに生きるためのヒントを探ります。

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2024.05.10

79歳。「年中無休で働いて、主人名義の店の借金もきっちり返済したがよ」
79歳。「年中無休で働いて、主人名義の店の借金もきっちり返済したがよ」
生涯現役｜高知・宿毛「焼肉かなざわ」金澤晄美

世間では定年と言われる年齢をゆうに過ぎても元気に仕事を続けている食のプロたちを、全国に追うシリーズ「生涯現役」。超高齢社会を豊かに生きるためのヒントを探ります。

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2024.03.18

86歳。「暦で潮の満ち引きを調べてね。稼ぎどきの準備をしておくの」
86歳。「暦で潮の満ち引きを調べてね。稼ぎどきの準備をしておくの」
生涯現役｜東京・門前仲町「佐賀町 長寿庵」野地 芳雄

世間では定年と言われる年齢をゆうに過ぎても元気に仕事を続けている食のプロたちを、全国に追うシリーズ「生涯現役」。超高齢化社会を豊かに生きるヒントを探ります。

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2024.02.22

81歳。「うちの大判焼きは昔、今より倍近く大きかったんよ」
81歳。「うちの大判焼きは昔、今より倍近く大きかったんよ」
生涯現役｜高知・宿毛「高橋金星堂」高橋節

世間では定年と言われる年齢をゆうに過ぎても元気に仕事を続けている食のプロたちを、全国に追うシリーズ「生涯現役」。超高齢社会を豊かに生きるためのヒントを探ります。

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2024.01.11

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