あめつち

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薬味を添えて何通りも楽しめる「かんぴょう煮」
薬味を添えて何通りも楽しめる「かんぴょう煮」
プラントベースの始め方47

肉や魚や乳製品に頼らずとも「おいしい」を作る“プラントベース（Plant Based）”な調理法をシェフに教わります。今回は、ゆるゆると呑む酒のアテや箸休めにうれしい「かんぴょう煮」。薬味を添えることで味わいの幅も広がります。

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2025.02.27

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