吉川倫平

  • 1
辛味と旨味の名脇役! スパイシーな万能調味料「アリッサ」
辛味と旨味の名脇役! スパイシーな万能調味料「アリッサ」
【DIYレシピ】「ピニョン」吉川倫平シェフ

塩蔵、乾燥、発酵・・・調理メソッド&テクニックを身に着けて、普段買っている食べ物を一から作ってみると、自分で味を作る喜びや安心感を得られます。天日に干したり、発酵させたり、自然の力にゆだねるレシピは、...

Read More ...

2023.10.05

  • 1

FEATURE